全自动智能餐厅传菜系统的成本因多种因素而异，不能简单地说高或低，以下是其成本的主要构成部分：

硬件设备成本

传菜机器人：价格因品牌、功能、载重、续航能力等因素有所不同，一般在数万元到十几万元不等。功能较为基础的机器人价格可能在 3-5 万元，而具备更先进的导航、避障、多任务处理能力以及更大载重和续航的机器人，价格可能高达 8-15 万元甚至更高。

轨道或导航设施：如果采用轨道式传菜系统，轨道的铺设和相关设施的安装成本较高，根据餐厅的布局和规模，可能在数万元到十几万元之间。

智能终端设备：用于与传菜系统进行交互的智能终端，如点餐平板电脑、厨房显示终端等，每台价格可能在几千元左右，餐厅规模较大时，这部分成本也会相应增加。

软件研发与定制成本

系统开发费用：如果餐厅选择自主开发传菜系统的软件，需要投入大量的人力和时间成本，包括程序员、设计师、测试人员等的工资以及开发工具和服务器的费用。如果选择第三方提供的成熟软件解决方案，费用则根据软件的功能和定制化程度而定，可能在数万元到数十万元之间。

软件授权与维护费用：一些传菜系统软件需要购买授权，并且每年需要支付一定的维护和升级费用，通常为软件价格的 10%-20% 左右。

安装调试与培训成本

安装与调试：专业人员的安装和调试费用可能在数千元到上万元不等，这取决于系统的复杂程度和餐厅的规模。

员工培训：餐厅需要对员工进行系统的培训，使其能够熟练操作传菜系统，培训费用可能在数千元左右。

运营维护成本

能耗费用：传菜机器人和相关设备的运行需要消耗一定的电力，长期来看，这也是一笔不可忽视的成本。

维修保养费用：设备在使用过程中可能会出现故障，需要定期进行维修和保养，包括更换零部件、软件升级等，每年的维修保养费用可能占设备采购成本的 10%-15%。

耗材费用：如机器人的电池、轨道的润滑剂等耗材的更换也需要一定的费用。