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送餐机器人解放了传菜员的双腿。
除了新鲜感，我觉得送餐机器人大大解放了送餐人员的腿。众所周知，海底捞的送餐人员每天工作量很大，整天不休息，都在送饭，但由于技术含量低，工资比其他岗位低。送餐机器人来了，送餐人员可以随时调到服务岗位，为客户提供点餐、服务、咨询等有价值的沟通服务。
这是送餐机器人给海底捞带来的“服务创新”，即将机械工作交给机器人，使服务工作更加简单快乐。此外，随着技术和功能的不断完善，送餐机器人与餐饮场景高度一致。即使只有一米多的过道，两个送餐机器人也可以同时通过;如果客户和服务员来回走动，送餐机器人会迅速避开障碍物，给出语音提示。因此，我认为餐饮企业希望通过配送机器人来优化人力资源，提高服务效率，吸引客户，这是大势所趋。
送餐机器人之所以被越来越多的餐饮品牌引进，一方面是因为目前劳动力成本高。比如在海底捞，一个服务员一个月要交一万多元(工资、住宿费、福利费等。).如果送餐机器人是租来的，每天只需要70元，月租不到3000元，比劳动力便宜很多。另一方面，机器人不限于送餐的功能。
例如，全国的餐馆“奶奶家”推出了200个送餐机器人。长队是奶奶店的“标准”，但是等待的顾客太多，所以在用餐高峰期难免会有一定的损失。这时，用送餐机器人给顾客送零食，缓解了顾客等待的不耐烦，让排队时间丰富、有趣、充满期待。
从餐饮业整体智能升级和创新服务体验的角度来看，送餐机器人代表着未来的发展方向。它可以节省劳动力成本，提高管理水平，提高服务效率，极大地丰富消费者的服务体验，增加与客户的互动，活跃餐厅氛围。值得注意的是，不仅海底捞、啜饮、新白鹿、外婆家等领先品牌正在积极布局配送机器人，而且配送机器人也在逐步进入下沉市场，帮助餐饮企业提高行业竞争力。
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