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近年来，国内餐饮行业率先采用服务机器人，推出传菜机器人和厨师机器人。传菜机器人的商业应用已取得初步成功。然而，作为朝阳产业，服务机器人的发展仍有许多机遇，也面临许多挑战。
传菜机器人的机遇与挑战
智能送餐设备的蓬勃发展，与餐饮行业不断上涨的人工成本息息相关。目前餐饮行业雇佣一个服务员每年的费用在5万元以上，但是使用机器人多少钱?一旦购买，可使用5年左右，期间只需支付较低的电费和维护费用，比雇佣服务人员更经济。
在这样一个没有特色就没有未来的时代，餐饮业的竞争不仅仅体现在菜品的更新和服务质量上，更体现在时尚的装修和新颖的餐厅主题上。“机器人餐厅”诞生，上述菜肴机器人的高科技和未来感赢得了食客的大量关注和媒体的大力宣传。智能餐饮服务正逐步向高科技化、产业化方向发展，机器人在餐饮行业的施展才华仍有很大空间。
传菜机器人的投入也面临一些挑战，机器人的功能亟待完善，还有很多技术难点没有突破。很多人也怀疑传菜机器人能否像传统服务员一样提供人性化服务。
在这样一个充满希望和挑战的行业中，攻克技术难关，研发出功能和理解更加完善的机器人，为智能服务机器人提供产业解决方案，是更多服务机器人走进人们生活的前提，也描绘出更多服务机器人走进千家万户的美好蓝图。
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